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Cristina Cabañas, presidenta de Guitart Hotels, expone soluciones para revertir la falta de talento

Objetivo: conseguir que la hotelería vuelva a ser sexy para atraer talento 1m1d5a

Para Cabañas “estamos en un punto de inflexión en el que hay que actuar ya” 56701p

Publicada 16/12/22

Objetivo: conseguir que la hotelería vuelva a ser sexy para atraer talento
  • Cabañas aboga por “un nuevo pacto por el talento implicando a agentes sociales, patronales y trabajadores, todos con el mismo objetivo”
  • La presidenta de Guitart Hotels propone afrontar “esta crisis de actitud con cambios sustanciales que no pueden abordarse por separado”
  • En Tourism Talent Market (TTM), creado con otras dos fundaciones, buscan unificar propuestas para que trabajar en turismo vuelva a ser sexy

Cristina Cabañas, presidenta de Guitart Hotels, se plantea “por qué ya no es sexy nuestra profesión”, expresando su preocupación por “cómo está afectando la falta de personal cualificado al sector hotelero y restauración”. Una falta de personal que, reconoce, “es difícil de entender cuando hay tanta gente desempleada”. Pero explica sus causas y posibles soluciones para revertir esta tendencia.

Cristina Cabañas recuerda en este sentido que “hace años, trabajar en un hotel era una señal de estatus social además de laboral…Te hacía incluso sentir orgulloso. Hemos de reivindicar nuestro trabajo como el más complejo y completo en la industria de la felicidad… ¿y qué mejor oficio para dedicarse? Hacemos felices a nuestros clientes cuando somos capaces de cumplir con sus expectativas, pero ¿cómo podemos contagiar esa felicidad a nuestros trabajadores?”.

Para ello apuesta por “reflexionar y hacer un análisis a fondo para mejorar las causas que impiden las nuevas incorporaciones laborales. Hay que abordar, de manera profunda, el tema de las jornadas continuas, los turnos rotativos en días festivos, la conciliación familiar y su tiempo de ocio, las buenas condiciones en los contratos laborales, etc.”.

Pero, sobre todo analizar, según añade, “cómo podemos incentivar al personal para que esté motivado en su trabajo y que no prefiera otras opciones profesionales o, peor aún, acogerse a los subsidios o a las inercias negativas que han provocado los ERTE”.

En opinión de Cabañas, “el cambio que ha experimentado recientemente nuestra sociedad nos avisa que ya nada es para siempre. Las nuevas generaciones son diferentes, han cambiado sus valores, sus prioridades y la actitud que tienen ante la empresa, el trabajo y la necesidad de tener un lugar de trabajo remunerado permanentemente”.

Y rememora su reciente participación “en la fiesta de jubilación de cuatro personas de nuestro equipo, que entre todos sumaban 165 años de experiencia en la empresa. Y me pregunto ¿qué podemos hacer para fidelizar a nuestro personal como antes? ¿Qué está en nuestra mano para que los nuevos sientan el proyecto como propio sin que esto sea sólo una anécdota">Abel Matutes desvela la fórmula de Palladium para retener talento

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Avatar Luca Rossetti Luca Rossetti hace 2 años
Como profesional de la hostelería, me gustaría evidenciar que la dificultad para encontrar y contratar talento no reside en la modificación de las condiciones laborales, sino en el proceso de selección. Para cada puesto de trabajo ofertado no faltan ciertamente candidatos, pero el proceso de filtrado es demasiado superficial y acaba descartando el talento. Talento no es tener experiencia. Los seleccionadores descartan automáticamente sobretodo si no se cumple con los anos de experiencia en posición y categoría similar y por la edad. Muchos establecimientos no quieren formar sino buscar empleados ya formados, o si deciden formar estos deben ser muy jóvenes con la esperanza de retenerlo por largo tiempo. Se habla mucho de talento, pero lo que los establecimientos buscan es experiencia. Claro, si todos buscan experiencia y nadie quiere formar se llega a un punto en que ya no hay empleados con experiencia, aunque si tengan talento. Talento hay en el mercado, pero hay que estar dispuestos a descubrirlo y no esperar que venga con todo de serie.